SRM3282低熱量蔓越莓汁雞尾酒 (美國NIST)

SRM3282低熱量蔓越莓汁雞尾酒 (美國NIST)主要用于驗證測定蔓越莓汁雞尾酒和類似基質中有機酸和營養元素的分析方法。在為內部控制材料分配值時，此 SRM 還可用于質量保證。

規格：

 SRM 3282 由五個安瓿組成，每個安瓿含有大約 1.2 mL 的材料。

SRM 3282 的開發是美國國家標準與技術研究所 (NIST) 和美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室 (NIH-ODS) 之間的合作。

認證質量分數值：

有機酸和元素的認證質量分數值分別在表 1 和表 2 中提供。 NIST 認證值是 NIST 對其準確性具有最高置信度的值，因為所有已知或可疑的偏差來源都已被調查或考慮在內 [1]。價值分配分析由 NIST 和合作實驗室進行。認證值計算為 NIST 方法的平均值和合作實驗室提供的平均結果的中位數（如果適用）。相關的不確定性以大約 95% 的置信水平表示 [2-4]。

來源、準備和分析

來源和制備：用于生產 SRM3282低熱量蔓越莓汁雞尾酒 (美國NIST)的低熱量蔓越莓汁雞尾酒是從商業來源獲得的。該材料在 NIST 在氬氣下安瓿。

測定有機酸的分析方法：SRM 3282 中有機酸質量分數的賦值是基于 NIST 使用液相色譜法和吸光度檢測（LC-吸光度）和離子色譜法和電導檢測（IC-CD）提供的結果的組合）。

使用 LC 吸光度對有機酸進行 NIST 分析：檸檬酸、蘋果酸、奎尼酸和莽草酸的質量分數通過 LC 吸光度測量，使用從六個安瓿中各取大約 0.1 g 的重復測試部分。樣品在分析前用含有磷酸二氫鉀和 DL-二硫蘇糖醇的溶液稀釋以保持穩定。在 43 °C 下使用兩個串聯的有機酸柱和用濃鹽酸將 pH 值調節至 2.0 的水相流動相進行等度分離。通過 210 nm 處的吸光度檢測有機酸。量化基于外部校準模型 [6]。

NIST 使用 IC-CD 分析有機酸和陰離子：使用 IC-CD 使用重復的測試部分測量檸檬酸、蘋果酸、奎尼酸、半乳糖醛酸、乙醇酸、異檸檬酸、草酸、磷酸鹽和硫酸鹽的質量分數從六個安瓿中的每一個中取出約 0.1 g。樣品在分析前用含有磷酸二氫鉀和 DL-二硫蘇糖醇的溶液稀釋以保持穩定，并添加三氟乙.酸 (TFA) 作為內標。氫氧化物選擇性陰離子交換柱保持在 30°C，超純水用于生成氫氧化物梯度。施加 186 mA 的電流以抑制氫氧化物流動相的背景電導率，從而更靈敏地檢測有機酸