ERM-BD151 脫脂奶粉標(biāo)準(zhǔn)品微量元素分析

發(fā)布時(shí)間： 2025-10-11　　點(diǎn)擊次數(shù)： 288次

ERM-BD151 脫脂奶粉標(biāo)準(zhǔn)品采用天然脫脂奶粉基質(zhì)，模擬真實(shí)食品樣品的物理化學(xué)性質(zhì)，其基體組成與市售脫脂奶粉高度一致，含乳糖、蛋白質(zhì)等天然成分。這種基質(zhì)匹配性可有效降低分析過(guò)程中的基體效應(yīng)干擾，尤其適用于評(píng)估高 TDS（總?cè)芙夤腆w）樣品前處理及檢測(cè)方法的適用性。標(biāo)準(zhǔn)品呈粉末狀，需在 - 20℃±5℃黑暗環(huán)境中儲(chǔ)存，開(kāi)封后需嚴(yán)格控制水分吸收以維持穩(wěn)定性。

認(rèn)證元素

該ERM-BD151 脫脂奶粉標(biāo)準(zhǔn)品涵蓋多類關(guān)鍵微量元素，包括必需元素（Ca、K、Mg、Fe、Cu、Zn、Se 等）和有害元素（Cd、Hg、Pb、As 等），其中部分元素含量設(shè)定于歐盟食品污染物限l量標(biāo)準(zhǔn)（EC 1881/2006）臨界水平，如 Pb、Cd 等毒性元素的認(rèn)證值接近法規(guī)限值，適用于風(fēng)險(xiǎn)篩查方法驗(yàn)證。

典型元素的認(rèn)證量值范圍如下（以干質(zhì)量計(jì)）：

常量元素：Ca 13.90-14.09 g/kg、K 17.00-17.12 g/kg

微量元素：Fe 53.0-53.8 mg/kg、Cu 5.00-5.15 mg/kg、Zn 25.0-75.1 mg/kg

有害元素：Cd 0.106-0.109 mg/kg、Hg 0.520-0.542 mg/kg

所有特性量值均附帶擴(kuò)展不確定度（k=2），且經(jīng)瓶間均勻性檢驗(yàn)，變異系數(shù)符合 CRM 質(zhì)控要求（≤2.0%）。

分析方法

ERM-BD151 脫脂奶粉標(biāo)準(zhǔn)品的定值采用多種互補(bǔ)分析技術(shù)，確保量值準(zhǔn)確性：

光譜法：電感耦合等離子體光學(xué)發(fā)射光譜法（ICP-OES）、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）

原子吸收法：冷蒸汽原子吸收光譜法（CV-AAS）、電熱原子吸收光譜法（ETAAS）

其他技術(shù)：中子活化分析、同位素稀釋質(zhì)譜法、離子色譜法等

量值可溯源至國(guó)際單位制（SI），定值過(guò)程遵循 ISO 17034 標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò) 20 余家國(guó)際實(shí)驗(yàn)室比對(duì)驗(yàn)證，分析結(jié)果回收率介于 89%-107%，與標(biāo)準(zhǔn)值高度一致。

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